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최근들어 살이 계속 찌거나 별달리 먹지 않는데도 살이 계속 찌면 뭔가 소화 시스템에 이상이 생겼거나 예전과 같지 않은 상황이 벌어진 것입니다.

일부는 내과에서 정밀 검사(머리카락 등)를 한 결과 ‘느린대사형’이라는 진단을 받았습니다. 이런 경우는 기름진 음식을 피해야 하고, 식사를 매우 규칙적이고 적게 먹어야 합니다.

그런데 아무래도 한국문화에서 살다보면 매운 음식이나 곱창, 삼겹상 당 헤비한 음식을 자주 먹게 되고 몸은 계속 대사를 시켜야하고 빼낼 것을 빼내야 하는데 더이상 빠르게 빼내기도 쉽지 않게 됩니다.

게다가 위장이 약한데다가 매운 음식을 자주 먹으면 배가 콕콕 찌르면서 아프기까지 하는 것입니다. 또란 살이 찐 상태에서 꽉 끼는 옷을 입고, 먹는 것 마저 많이 먹게 되면 역류성 식도염까지 오기도 합니다.

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먹는 것을 유지한채 운동만 하면 해결이 된다고 하지만 사실 일주일에 두세번 하는 것도 성공했다고 할수 있을 정도입니다. 그리고 위에서 얘기했듯이 운동을 한다고 나쁜 요소들이 잘 빠진다는 보장도 없습니다. 조금 먹고 관리를 할 필요가 있는 것입니다.

이런 상황에서 갑자기 식사를 줄이고 운동을 하고 매운걱도 그대로 먹는다면 위장은 위장대로 고생하고 몸은 더 언발란스하게 될 것입니다.

그래서 선택한 방법은 바로 약 3주간 죽만 먹는 것입니다. 점심에는 본죽을 이용했고 아침 점심에도 죽을 먹되 일주일에 한두번은 일반 식사도 했습니다. 일주일이 지나면 그냥 흰죽에서 고기, 버섯 등을 조금씩 넣기 시작했습니다.

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이렇게 하게 되면 우선 1-2킬로는 우습게 왔다갔다 하던 몸무게가 1킬로 내외로 줄게 되고 배고픔을 못느꼈었는데 갑자기 배고픔을 심하게 느끼게 됩니다. 군것질은 최대한 줄이고 세끼를 3주간 죽을 먹는 것을 유지합니다. 몸에 발란스를 주는 과정이라고 할까요~

그리고 같이 볶은 귀리를 일정량 먹어줍니다. 볶은 귀리는 몸에 지방을 없앤다고 해서 요즘 새롭게 인기를 얻고 있는 다이어트 방법입니다.

그러면서 뱃살 빼는 요가나 셀프 운동 또는 조깅 등을 시작합니다. 매일은 어렵고 일주일에 두세번을 꼭 지켜서 실행하시기 바랍니다.

그런 다음에는 3주가 지나면 절대 과식을 하지말되 일반식으로 옮깁니다. 그리고 원하는 만큼 일주일에 하루 또난 이틀은 죽을 먹는 싸이클을 계속 유지합니다.

위장이 약한 사람일수록 위장을 편하게 하는 노력이 필요한 것입니다.

많이 먹으니까 몸무게가 느는 것이고 예전과 달리 대사가 느려졌으니까 더 적게 먹어야 하는 것입니다. 예외적인 경우는 과거에 극하게 다이어트를 해서 5킬로 이상 살을 뺐던 경우는 요요현상이 반드시 오게 되고, 원래 몸무게보다 더 늘어가게 되어 있습니다. 원래 빼려고 하던 원 몸무게를 유지하는 것도 어려워집니다.

그래서 하던 운동을 그만두면 다시 살이 찌고, 적게 먹었다가 그 양을 늘려도 살이 찌는 것입니다. 다이어트의 끝은 없습니다. 매일매일은 규칙적이고 체계적인 식단과 운동으로 계속 하는 방법 밖에는 없습니다.

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무심코 심심하면 먹는 짜장면(Jajangmyeon)은 한국 음식이 된지 오래 되었고, 이젠 한국에 찾아오는 외국인들도 즐겨먹는 음식이 되었습니다. 특히 소스 맛이 완전히 달라 중국의 음식과는 완전 별개의 음식으로 재창조되었습니다.

그런데 이 짜장면이 대체 어느정도 칼로리가 나가는지 생각해보셨나요? 

​네이버는 짜장면 칼로리가 1인분에 797 kcal 라고 했지만, 언론사들은 864 kcal 이라고 밝혔습니다.

이는 같은 면 종류인 ​초마면(짬뽕) 788kcal, 냄비우동 702kcal, 메밀국수 456kcal, 비빔국수 425kcal, 잔치국수 420kcal 보다 높은 수치입니다. ​​(초마면(짬뽕)은 대신 나트륨 함량이 많아서 신장 당 각종 질병의 원인이 됨)

다이어트를 한다면 짜장면은 입에도 대면 안될 것 같네요.

그런데 이상하게 짜장면을 먹고나서 배탈이 나는 사람들이 있는데, 이는 ‘중국음식증후군’이라고 해서 미국 등 해외에서 이미 알려져 있습니다.

중국계 미국인 의사 로버트 곽이란 사람이 1968년 뉴욕의 중국 레스토랑에서 음식을 먹은 뒤 몸에 이상 증상을 경험한 후 의학전문지 <뉴잉글랜드 의학저널>에 자신의 경험을 기고하면서 세상에 알려지게 되었죠.

이유는 아직도 알 수 없으나 음식 첨가물이 서로 맞지 않다거나 너무 많은 음식 첨가물로 인한 결과라는 얘기가 있습니다.

짜장면을 먹고 속이 더부룩하고 두통이 생기거나, 얼굴이 퉁퉁 붓는다면 짜장면을 앞으로 먹으면 안됩니다.

그렇다면 탕수육 칼로리는?

​탕수육 1인분 칼로리는 481 kcal 입니다. 이게 얼마 안된다고 생각하시지만 짜장면과 같이 먹으면 1,200 kcal가 넘어, 한끼로 하루 필요 열량의 반 이상을 넘기게 됩니다.